整鸡只取一片肉，人均两千吃不饱！ 上海一餐厅被指“中餐日作”宰客…关联公司曾未获许可销售生食

来源 | 综合极目新闻、界面新闻、天眼查等

近日，有多位网友反映，上海一餐厅模仿日料做法，价格虚高菜品分量少，且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐，有故弄玄虚来宰客的嫌疑。

一盘菜十人分

每人套餐两三千

据极目新闻报道，网友讨论的这家餐厅位于上海南京西路。

在相关点评平台，有顾客点评道：“餐厅中餐模仿日料做法，特点是要预订，三四个月才能订到，一盘菜十个人分，份量也不多，每人套餐价是两三千元。”

另据网友展示的该餐厅菜品图片显示，燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少，还有一个餐盘中，只摆放了切开的两瓣皮蛋。

还有网友称，一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会到顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。

对此，该餐厅工作人员回复极目新闻记者，该餐厅新开业餐位有限，每天只接待10位顾客，价格是每人2000元加服务费。关于争议，他们不便多作回应，需顾客实际到店体验。

店面原址曾为日料刚转型做中餐

关联公司曾未获许可销售海胆、北极贝

据界面新闻报道，据查，该餐厅地址在2018至2020年是号称“日料天花板”的佐佐，因对顾客的态度屡次陷入争议。

2021年，该地变成高档烧鸟店；2022年刚刚转型成中餐，老客反映装修基本保持原样。

有业内知情人士称，佐佐日料的协议到期了，“这两天有一些热搜，有些同行故意搞他们（新店）”。

天眼查App显示，该餐厅关联公司为上海繁代餐饮管理有限公司，其成立于2017年6月，法定代表人为梁同兰，注册资本100万人民币，经营范围包括餐饮企业管理，餐饮服务，食品流通等，由梁同兰和苏州风物风恒创业投资合伙企业（有限合伙）共同持股。

风险信息显示，此前，该公司旗下分公司曾违反《上海市食品安全条例》被罚款1万元。处罚事由显示，当事人在未取得生食类食品制售许可的情况下，供餐菜品中含有海胆、虎鱼肝卷等生食类菜品。

图源 | 天眼查

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